fraises avec poivre ou piments

fraises avec poivre ou piments

9 avril 2020

LE SAVIEZ VOUS ?
Il faut osez marier vos fraises avec des poivres et des piments.

#jaunaultfredericMOF

EN EFFET :
Pour le poivre noir mûr avec des saveurs d’agrumes ou anisés vont s’accorder parfaitement avec les fraises.
exemple le Timut, le sichuan, le kumpot.
Pour les piments il vous faudra les utiliser avec précaution et les piments rouges vous donneront un meilleur résultat.
exemple : espelette, végétarien, agrillo, piquillos…

Dans notre recette nous l’avons élaboré avec du poivre de sichuan et de l’armagnac en ajoutant un peu de fraicheur avec la glace vanille.

Un régal pour les papilles