Rôtie de pêche en ratatouille

Rôtie de pêche en ratatouille

rôtie de pêche en ratatouille pourquoi ne ferions nous pas des recettes salés avec des fruits sur lesquels nous ne penserions pas le faire? il faut réaliser une petite poêlé d’oignons, ail, piment, citron, vanille, thym citron, ajouter a cela des pêches blanches plates et disposer le tout au four avec un filet d’huile d’olive….

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La pêche

La pêche

La pêche-nectarine est le 7e fruit le plus consommé en France. Originaire d’Asie, elle est présente sur nos étals depuis le XVe siècle. Sucrée et très désaltérante, elle fait le régal des gourmands à la belle saison. Elle se consomme nature mais se marie également à de savoureux plats et desserts. La grande famille des pêches,…

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le tour de france a sa recette sportive

le tour de france a sa recette sportive

une banane de la Martinique et Guadeloupe pour le tour de france cycliste ce mélange est banane, fruit de la passion, curcuma et gingembre. il est reconstitué dans le moule en peau de la banane recette creative de #fredericjaunault #mofprimeur

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TOMATE ROMA ET FRAISE MARA DES BOIS

TOMATE ROMA ET FRAISE MARA DES BOIS

TOMATE ROMA ET FRAISE MARA DES BOIS Jus de base pour la recette : Jus de tomates roma et fraises maras des bois. Matériel pour cette recette : centrifugeuse, bol mixer. 4 recettes pour 4 verres de contenance 33 cl pour 4 personnes : 50 cl de fraises mara des bois, 65 cl de tomate roma, quelques feuilles…

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la banane au tours de france

la banane au tours de france

la banane française est partenaire du tours de france mais savez vous la manger La plupart entre nous préfère manger de frais fruits parmi lesquelles les bananes vertes. Mais que dites-vous à propos les bienfaits que procure une banane tachetée ? Mangez deux par jour pendant un mois et remarquez la différence magique ! Réfléchissez-vous à deux avant de…

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la confiture des 50 ans de rungis

la confiture des 50 ans de rungis

la confiture des 50 ans de rungis lors de la soirée du livre gourmand de rungis nous avons remis une série limité de confiture réaliser par jean christophe Michelet fraises charlotte et hibiscus au poivre de timut et mangue au poivre de kumpot les produits ont été sectionné avec attention par frederic jaunault MOF primeur…

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La groseille rouge

La groseille rouge

La groseille rouge Elle représente la majeure partie de la production des groseilles à grappe. Parmi les variétés les plus présentes, vous trouverez : la Jonkher Von Tets, rouge vif, la Gloire des Sablons, rose pâle, la Hollande rose, rose très clair, la Versaillaise blanche,  blanc cassé. La Groseille-raisin est un peu à part : de couleur…

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L’asperge verte ou blanche

L’asperge verte ou blanche

Elle pousse hors de terre. Le soleil lui permet de produire de la chlorophylle qui lui donne sa coloration verte.
Plus fine que l’asperge blanche, elle peut être mangée entière, sans être épluchée. Il suffit de couper la partie blanche du talon pour la rafraîchir un peu. L’asperge verte est cultivée dans le Sud Ouest et dans…

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les légumes et la santé

les légumes et la santé

Le fer joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de notre organisme. Notre corps ne le fabriquant pas naturellement, il est donc obligé de le puiser dans l’alimentation. Ainsi, de nombreuses personnes souffrent de manque en fer, d’abord à cause d’une mauvaise alimentation, et surtout parce que ce minéral est difficilement assimilé par notre…

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