pomme de terre primeur

pomme de terre primeur

les pommes de terre primeur Les pommes de terre primeur comme les pommes de terre nouvelles sont commercialisées de la mi-avril à la fin juillet. Au-delà de cette date il s’agit de pomme de terre dites de conservation. Mais quelle différence entre les deux ? La « primeur » est la plus jeune des deux, sa peau…

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LE RADIS

LE RADIS

radis Légume racine de la Famille:  Des Crucifères Descriptif  : Plante potagère annuelle, à racine comestible, originaire de l’est de la région méditerranéenne. On trouve plusieurs espèces de radis : « les radis rouges »èronds ou légèrement allongés ède 2 à 2,5 cm de diamètre èchair blanche, crème ou parfois rouge, juteuse et croquante èsaveur moins piquante que les…

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La Ciflorette

La Ciflorette

La Ciflorette dans la grande famille des fraises il y a 3 labels rouges : la Gariguette  – la Charlotte – la Ciflorette La fraise ciflorette est récoltée sur le fraisier Fragaria x ananassa « Ciflorette ». Cette variété de fraisier a été obtenue en 1998 par le CIREF. Il a notamment été sélectionné pour la qualité…

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Cédrat

Cédrat

Cédrat Fruit du cédratier Famille : Des rutacées Descriptif : Le cédrat est un fruit cultivé. On le trouve rarement en nature. De la même famille que le citronnier, ses rameaux sont épineux, ses fleurs sont blanches pourpres avec cependant un fruit plus gros de 15 à 25 cm pouvant peser jusqu’à 4 kg, il…

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Carambole

Carambole

Carambole Fruit du carambolier   De l’espagnol « carambola », fruit exotique Famille : des Oxalidacées Descriptif : Le carambolier est un petit arbre de 4 à 11 mètres de hauteur, au feuillage délicat et penné (comme le noyer). Son tronc est très court avec des nœuds et des branches basses. Il pousse sous les climats tropicaux (chauds…

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La datte

La datte

La datte en cette période d’hiver la datte comme de nombreux fruits secs se retrouvent sur nos étales. la datte est a manger en hivers car Riches en glucides, les dattes constituent un aliment de choix pour faciliter le travail musculaire. Comme les glucides constituent un bon carburant pour les muscles, les dattes peuvent être…

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