L’origine de la prune est incertaine car elle était déjà cultivée dès la Préhistoire. On dénombrait plus de 300 variétés de prunes du temps des Romains qui faisaient sécher « les prunes de Damas » que les Croisés rapportaient en Europe au début du 12ème siècle. Au 17ème siècle, les colons la firent connaître en Amérique. Il…