L’asperge verte ou blanche

L’asperge verte ou blanche

Elle pousse hors de terre. Le soleil lui permet de produire de la chlorophylle qui lui donne sa coloration verte.
Plus fine que l’asperge blanche, elle peut être mangée entière, sans être épluchée. Il suffit de couper la partie blanche du talon pour la rafraîchir un peu. L’asperge verte est cultivée dans le Sud Ouest et dans…

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les légumes et la santé

les légumes et la santé

Le fer joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de notre organisme. Notre corps ne le fabriquant pas naturellement, il est donc obligé de le puiser dans l’alimentation. Ainsi, de nombreuses personnes souffrent de manque en fer, d’abord à cause d’une mauvaise alimentation, et surtout parce que ce minéral est difficilement assimilé par notre…

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