Marguerite de pomme de terre, crème de cresson au mascarpone Ingrédients 4 personnes 3          Grosses pommes de terre (samba) 10 cl    Bouillon de volaille. 1 g      Safran 50 g    Huile de sésame 40 g    Gingembre QS       Sel, piment d’Espelette 1          Botte de cresson de fontaine 100 g  Mascarpone 3          Gousses d’ail noir 50 g    Huile de…