Le cresson

Le cresson

Le cresson Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal est une espèce de plantes potagères. Il ne faut pas le confondre avec d’autres « cressons », comme le cresson de terre et le cresson alénois ou passerage. Ces deux dernières espèces poussant dans les lieux secs. Sa culture remonte au XVIIIe siècle et a très…

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