draine d’asperge vertes en mousse wasabi

draine d’asperge vertes en mousse wasabi

dariole d’asperges vertes en mousse wasabi ingrédients pour 4 personnes : 400 g asperges vertes, 35 g parmesan, 1 pincée de wasabi en purée, 1/2 avocat, 1 cuillère a soupe de câpres, 15 cl crème fraiche liquide, quelques pluches de persil plat, sel progression : Espuma Parmesan: faire chauffer la crème dans une petite casserole;…

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La fraise ciflorette

La fraise ciflorette

la fraise ciflorette qui suis je ? La Fragaria ‘Ciflorette’ fait partie des fraisiers non remontants mais possède bien d’autres qualités telles qu’une production très précoce, égale à la Gariguette. Elle est considérée comme une fraise haut de gamme en raison de son goût régulier, constant ainsi que de son parfum excellent. On reconnaît facilement…

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