La confiture de mirabelles au gingembre

La confiture de mirabelles au gingembre

CONFITURE DE MIRABELLES Ingrédients : 2 kg de mirabelles 800 gr de sucre 2 gr d’agar-agar 2 cuillère à soupe rase de gingembre frais haché 1 pincé de curcuma Préparation : Laver et dénoyautez les mirabelles. Metter-les dans la bassine à confiture. Ajouter le sucre et le gingembre haché. mélanger et macérer quelques heures. Cuisson : faire bouillir…

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La mirabelle

La mirabelle

La mirabelle Appartenant à la famille des rosacées, la mirabelle (prunus domestica) est une variété du prunier. Communément appelée « mirabelle de Lorraine », elle pousse surtout dans l’est de la France et produit un fruit jaune et sucré au parfum envoûtant. On retrouve deux principales variétés de cette plante : la mirabelle de Nancy plus grosse que…

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