Les nouveaux MOF PRIMEURS

Les nouveaux MOF PRIMEURS

IL Y A EUT 5 nouveaux finalistes MOF PRIMEURS hier au salon de l’agriculture… bravo a tous car l’épreuve est dur il ne faut pas oublier les perdants car il ne démérite pas dans leurs travaux… un photo juste avant l’annonce des résultats ! la tension est a sont plein croyez moi… les élus sont…

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La recette du mois « la banane francaise »

La recette du mois « la banane francaise »

L’ACADEMIE DU FRUIT ET LEGUME vous présent une recette de Frédéric Jaunault MOF primeur. Banane de la Martinique rôtie, farandole de giroles et pélargonium aux fines épices, anglaise au rhum vieux Ingrédients pour 4 personnes : 100 + 20 g de petites giroles, 4 bananes de la Martinique mûres, 2 + 1 petites cuillères à…

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La banane

La banane

Le bananier n’est pas un arbre, mais une herbe géante qui peut atteindre jusqu’à 15 mètres de haut. En s’enroulant les unes autour des autres, les feuilles donnent naissance au “pseudo-tronc” qui ressemble au tronc des arbres mais ne contient pas de bois. Le bananier pousse dans les régions chaudes et humides. Il est essentiellement…

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