Les lentilles

Les lentilles

La lentille au fil du temps Le terme « lentille », qui vient du latin lenticula, diminutif de lens, apparaît dans la langue française au XIIe siècle. Par analogie de forme, l’aliment donnera son nom aux objets de verre qui entrent dans la fabrication des instruments d’optique, puis aux lunettes et aux verres de contact….

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Recette de lentilles blondes de Saint-Flour

Recette de lentilles blondes de Saint-Flour

Lentilles blondes de Saint-Flour liées à la moutarde à l’ancienne, d’autres en velouté, gâteau de foie blond Pour 4 personnes INGRÉDIENTS Lentilles liées à la moutarde à l’ancienne 150 g de lentilles blondes de Saint-Flour 1 carotte jaune 40 g de céleri branche 1 bouquet garnit 300 g d’eau P.M. Huile d’olive 20 g de…

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